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 Chausson à la viande hachée

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dauphin(exclu du fofo)
Piplette
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MessageSujet: Chausson à la viande hachée   Jeu 2 Fév - 21:52




INGREDIENTS


PERSONNES : 8
- 250g de pâte brisée voir recette pâte brisée
- Pour la farce
- 200g de viande hachée
- 3 tomates râpées
- Un peu de persil haché
- 1càs d’huile
- 1càs de concentrée de tomates
- 2 jaunes d’œufs
- Sel, poivre, cumin, piment doux et fort, une pincée de gingembre
- Un peu de thym


PREPARATION


TEMPS DE PREPARATION : 30 mn
- Faites chauffer dans une poêle l’huile, ajoutez les tomates râpées, le concentrée de tomates. Laissez réduire à feu moyen jusqu’à l’évaporation totale d’eau. Puis ajoutez la viande hachée, sel, poivre, cumin, piment doux et fort, le gingembre, le persil haché et le thym.
- Etalez la pâte brisée au rouleau de 2mm d’épaisseur sur un plan fariné. Coupez cette pâte à l’aide d’un emporte-pièce rond, tracez des disques de 15centimètres.
- Déposez sur chaque moitié de disque une cuillerée à café de farce. Badigeonnez les bords des disques avec du jaune d’œuf délayé avec de l’eau.
- Rabattez les disques pour former des chaussons. Appuyez légèrement avec le dos d’une fourchette l’ensemble des bords afin de les donner des effets décoratifs.
- Faites cuire ses chaussons sur un four moyen chaud jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Servir aussitôt.
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bleuette
Admin
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MessageSujet: Re: Chausson à la viande hachée   Ven 3 Fév - 10:07

ah ca c'est cool je vais faire ca se soir et si j'ai reussi et que c'est mangable lol je t'en ramenerai

_________________


relève toi malgré les coups, ils te rendront plus fort et à présent, tu apprécieras les bonnes choses de la vie
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dauphin(exclu du fofo)
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MessageSujet: Re: Chausson à la viande hachée   Ven 3 Fév - 21:44

PAS DE SOUCIS TIEN MOI AU COURENT
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aude
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MessageSujet: Re: Chausson à la viande hachée   Sam 4 Fév - 20:21

super ca!!!et tu peux meme les faire au fromage!!trop bon
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MessageSujet: Re: Chausson à la viande hachée   

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Chausson à la viande hachée
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